Crêpes légères à la vanille

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Ingrédients :

– 5 oeufs
– 500 g de farine
– 1 litre de lait demi-écrémé
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 1 verre de bière
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pointe de couteau de gousses vanille en poudre
– 1 CS de sucre en poudre

Dans un saladier verser la moitié de la farine, puis rajouter les oeufs un à un, rajouter ensuite un peu de lait puis de la farine puis à nouveau du lait et ainsi de suite.
Enfin rajouter l’huile et la bière.
Laisser reposer 1 heure, votre pâte est prête.
Ici c’est Coralie qui s’en occupe la plupart du temps, un vrai jeu d’enfant. Il n me reste en général plus qu’a chauffer la poêle et à faire sauter les crêpes !

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