Muffins au Nutella et crumble

Publié le Mis à jour le

Pour le goûter d’hier j’ai testé une nouvelle recette donnée par une amie: les muffins au nutella et crumble, je vous laisse imaginer combien c’était bon!

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Muffins au Nutella et crumble

Ingrédients (12 muffins environ):

250 Gr farine
150 Gr sucre
2 œufs
100 Gr beurre
150 ML lait 1/2 écrémé
1/2 paquet levure chimique
80 Gr Nutella

POUR LE CRUMBLE :
25 Gr cassonade
25 Gr beurre
25 Gr farine

Préchauffer le four à 180° C.

Préparer le crumble : mélanger rapidement du bout des doigts tous les ingrédients.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, et laisser refroidir.
Tamiser ensemble les ingrédients secs : (farine, sucre, levure).
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le beurre et le lait.
Mélanger rapidement les deux préparations, le mélange doit rester grumeleux.

Remplir les moules à moitié avec cette préparation. Ajouter une noix de Nutella, puis recouvrir du restant de pâte. Saupoudrer de crumble.

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Enfourner pour quinze à vingt minutes. A déguster tiède, et avant 2 jours pour garder une texture moelleuse.

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